Brotbackmischung X Walnuss Dunkel

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Das knackige Köpfchen!

Das dunkle Walnuss-Kastanienbrot ist wirklich dunkel, da auch das Walnussmehl dem Brot eine dunkle Farbe verleiht.

Der Dunkle Brottyp enthält weniger Kohlenhydrate und noch mehr Ballaststoffe als der Typ Gold.

Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Diese gehören zu den essentiellen Nährstoffen und können vom Körper nicht selbst hergestellt werden. Sie haben eine positive Wirkung auf unsere Herzgesundheit und wirken entzündungshemmend.

Die Omega-3-Fettsäure DHA beteiligt sich entscheidend an der Bildung von Verknüpfungen sowie Übertragung von Signalen im Gehirn – und macht so Denken, Lernen und Erinnern überhaupt möglich. Die Omega-3-Fettsäure ist ein wesentlicher Baustein für die Struktur und damit für die Funktionalität des Gehirns.

Das Kastanienmehl gibt dem Brot seine dunkle Farbe und verleiht ihm Saftigkeit.

Zum Toasten und Einfrieren geeignet.

Das gebackene Brot ist bei richtiger Lagerung ca. 6 Tage haltbar.
Lagerung: da das Brot sehr saftig ist, darf es nicht luftdicht verpackt werden.
Daher empfehlen wir: Aufbewahrung in der My Makery Baumwoll-Brottasche, in einem Leinenbeutel, direkt oder mit Backpapier umwickelt in einem Brotkasten.

Eine Brotbackmischung ergibt ein Brot mit ca. 620 g.
Ein Beutel enthält 360 g Brotbackmischung.

Zutaten: Kastanienmehl, Leinsamenmehl, Leinsamen, Mandelmehl, Flohsamenschalen, Walnüsse, Walnussmehl, Natron, Bohnenmehl, Meersalz
(Kann Spuren enthalten von: Weizen, Sesam)

Eigenschaften:
von Natur aus glutenfreie Zutaten, zuckerfrei, ballaststoffreich, basisch, ohne versteckte Zusatzstoffe

Nährwertangaben pro 100 g:
382 kcal (1580 kJ), Fett 21 g (davon gesättigt 2 g, einfach ungesättigt 5 g,
mehrfach ungesättigt 14 g), Kohlenhydrate 10 g (davon Zucker 5 g), Ballaststoffe 33 g, Eiweiß 20 g, Salz 3 g

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