Brotbackmischung X Sesam Dunkel

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Der herbe Gesundheitsriese!

In dieser Sorte werden zwei Geschmacksrichrtungen vereint – der etwas herbe Geschmack des dunklen Brottyps und die leichte Süße des Sesams.

Der Dunkle Brottyp enthält weniger Kohlenhydrate und noch mehr Ballaststoffe als der Typ Gold.

Sesam zählt zu den kalziumreichsten Lebensmitteln und unterstützt so Aufbau von Gelenken, Knochen, Knorpel, Zähnen und Muskulatur – auch der Herzmuskulatur.
Entscheidend ist jedoch die Bioverfügbarkeit des Kalziums im Körper, also die Menge, die vom Körper überhaupt aufgenommen wird und hier trumpft der Sesam – er verfügt über eine sehr gute Bioverfügbarkeit.
Somit ist er ein willkommener Kalziumlieferant für uns.
Außerdem ist er eine gute Quelle für Zink, Selen, Vitamin A, Vitamin B1, B2 und B3.

Das Kastanienmehl gibt dem Brot seine dunkle Farbe und verleiht ihm Saftigkeit.

Zum Toasten und Einfrieren geeignet.

Das gebackene Brot ist bei richtiger Lagerung ca. 6 Tage haltbar.
Lagerung: da das Brot sehr saftig ist, darf es nicht luftdicht verpackt werden.
Daher empfehlen wir: Aufbewahrung in der My Makery Baumwoll-Brottasche, in einem Leinenbeutel, direkt oder mit Backpapier umwickelt in einem Brotkasten.

Eine Brotbackmischung ergibt ein Brot mit ca. 620 g.
Ein Beutel enthält 360 g Brotbackmischung.

Zutaten: Kastanienmehl, Leinsamenmehl, Leinsamen, Mandelmehl, Flohsamenschalen, Sesam, Sesammehl, Natron, Bohnenmehl, Meersalz
(Kann Spuren enthalten von: Weizen)

Eigenschaften:
von Natur aus glutenfreie Zutaten, zuckerfrei, ballaststoffreich, basisch, ohne versteckte Zusatzstoffe

Nährwertangaben pro 100 g:
379 kcal (1568 kJ), Fett 21 g (davon gesättigt 3 g, einfach ungesättigt 8 g,
mehrfach ungesättigt 11 g), Kohlenhydrate 9 g (davon Zucker 0 g), Ballaststoffe 34 g, Eiweiß 21 g, Salz 3 g

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